Author: FastReport
Last saved by: Я

| Утверждаю
| Заведующий
| МКДОУ д/с №26
| _____________ /Фролова Ю.И./
| МЕНЮ |
| 31 января 2024 г. |
| Сад 10,5  часов |
Сбор-ник реце-птур | № техн. карты | Наименование блюда | Выход | Химический состав | Энерге-тическая цен-ность, ккал | Вита-мин С, мг
| | | | Белки, г | Жиры, г | Угле-воды, г | |
Завтрак
2008 | 190 | СЫРНИКИ | 110 | 20 | 12,9 | 24,4 | 299 | 0,2
| | (сахар песок, крупа манная, масло подсолнечное рафинированое, творог 5,0% жирности, яйца куриные (шт.), мука пшеничная высш.сорт) | | | | | |
2008 | | БУЛКА С МАСЛОМ | 46 | | 4,8 | | 43 | 0
| | (масло сладко-сливочное несоленое, батон нарезной пшен.мука 1 сорт) | | | | | |
2012 | 395 | КАКАО С МОЛОКОМ | 200 | | | 8,9 | 36 | 0
| | (сахар песок, какао-порошок, молоко пастер. 2,5% жирности) | | | | | |
Итого | 355 | 20 | 17,7 | 33,3 | 378 | 0,2
II Завтрак
2008 | | НАПИТОК ИЗ ЛИМОНА | 100 | | | | | 0
| | (лимон, сахар песок, вода питьевая) | | | | | |
Итого | 100 | | | | | 0
Обед
2012 | 402 | ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ КУРИНОМ БУЛЬОНЕ СО СМЕТАНОЙ | 250 | 4,3 | 4,4 | 13,8 | 113 | 7
| | (куры потрош. 1 категории, картофель, лук репчатый, морковь, масло сладко-сливочное несоленое, томатная паста, капуста белокочанная, сметана 20% жирности) | | | | | |
2008 | 209 | ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ | 104 | 5 | 4,7 | 22,8 | 153 | 0
| | (масло сладко-сливочное несоленое, крупа гречневая ядрица) | | | | | |
к/к | к/к | ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГОНОВСКИ | 70 | 0,1 | 1,4 | 0,9 | 16 | 0,4
| | (масло подсолнечное рафинированое, лук репчатый, говяжья печень, мука пшеничная высш.сорт, морковь, томатная паста) | | | | | |
2008 | | ХЛЕБ РЖАНОЙ | 41 | 2,7 | 0,4 | 17,4 | 84 | 0
| | (хлеб ржано-пшеничный обог. микронутриентами) | | | | | |
2008 | 402 | КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ | 200 | | | 23,2 | 93 | 0
| | (сухофрукты (смесь), сахар песок, вода питьевая) | | | | | |
Итого | 666 | 12,1 | 10,9 | 78,1 | 459 | 7,4
Полдник
2008 | 434 | МОЛОКО | 200 | | | | | 0
| | (молоко пастер. 3,2% жирности) | | | | | |
2008 | | БУЛКА | 42 | | | | | 0
| | (батон нарезной пшен.мука 1 сорт) | | | | | |
Итого | 242 | | | | | 0
Всего | 32,1 | 28,6 | 111,4 | 837 | 7,6